可以，专职消防员可以使用苹果手机。但需要遵守消防部门相关规定，在使用苹果手机时，要严格控制访问和使用消防保护系统的应用，及时下载安装比较安全补丁，并定期备份数据以防止密码或重要信息外泄，确保消防比较安全工作的正常开展。