配料：生蚝，金针菇，五花肉，蒜头，菜脯也就是萝卜干，葱，朝天椒。

将菜脯，蒜头，朝天椒放捣蒜器捣碎，加点鸡精鱼露胡椒粉，浇上一勺热油备用

砂锅底刷油，差不多下五花肉，煸香，铺好金针菇，将生蚝铺在金针菇上，将前面备好的酱料淋于生蚝上，盖上盖子，不用加水，文火焖个五分钟左右。

时间到，开盖放下葱花，再焖个十秒就可以了