安徽腌肉是一道传统的中式菜肴，以猪肉为主要原料，经过腌制和晾干后制成。以下是一份安徽腌肉的正宗做法： 材料：

猪五花肉 500 克

盐 50 克

生抽 50 毫升

老抽 50 毫升

料酒 50 毫升

白糖 30 克

花椒 20 粒

八角 2 个

桂皮 1 块

姜片 3 片

葱段 2 段

清水 适量

做法：

将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用清水冲洗干净。

将盐、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒、八角、桂皮、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，煮沸后关火晾凉。

将晾凉的腌料倒