门源油菜花更好。

因为门源油菜花生长地处海拔高原，气温低，阳光充足，土地肥沃，有高品质的岩溶水源供应，所以门源油菜花味道更鲜美，口感更好。

而扁都口油菜花则生长在海拔较低、气温较高的地区，且土壤质量较差，所以相对而言，品质要稍逊一些。

此外，门源油菜花独特的生长环境也为旅游业带来了很大的发展空间，因此门源油菜花也成为了一种文化和旅游资源。