广汽埃安S魅580的ECO+设置可以通过两种方式实现。

第一种方法是通过按键操作。首先，将整车电源切换到“ON”挡，然后在后排中央扶手箱上长按I-PEDAL模式按键，整车就会进入ECO+模式。如果想要退出ECO+模式，再次长按或短按此按键即可。

第二种方法是通过多功能触摸屏来设置。在触摸屏上找到“新能源设置”选项，然后选择“极致节能ECO+”，在这里你可以选择开启或关闭ECO+模式。

无论选择哪种方式，都可以轻松设置广汽埃安S魅580的ECO+模式，从而帮助车辆实现更高效的能源利用和更环保的驾驶体验。