在淘宝上设置地区禁售，首先需要登录商家账号，然后进入千牛卖家中心，找到商品管理区域，选择区域限售功能。

在这里，你可以新建限售范围模板，根据自己的需求设定不同的限售区域。需要注意的是，淘宝并不能直接设置某个地区禁止购买，但可以通过设置运费模板，将不想销售的地区的运费设置得非常高，达到禁售的效果。希望这些步骤对你有所帮助！