腾冲特产有腾冲饵丝、槟榔江水牛、腾冲雪鸡。腾冲饵丝是由洞山乡胡家湾村人发明的，截止2021年已有400年的历史了，采用的是当地特产浆米制作而成的，是本地人和外来客都喜欢的方便小吃，可烤、可炒、可煮，吃法多样。