不都是含冷藏冷冻的。

预包装食品是指经预先定量包装，或装入、灌入容器中，向消费者直接提供的食品，如正规包装的瓶装水、饮料、果汁和牛奶等。

预包装食品(不包括冷藏冷冻食品)指的是在常温下销售的食品，如将瓶装水、饮料、果汁和牛奶等放在货架上销售是可以的。

然而，预包装食品也可以包括冷冻食品，一般市场流通的食品都是预包装食品。

冷藏冷冻食品经营范围是需要进行冷藏冷冻的食品，如必须冷藏保温的鲜奶、酸奶，必须冷冻的雪糕之类的。

因此，预包装食品可以是含冷藏冷冻的，也可以是不含冷藏冷冻的。