意式咖啡加糖和奶的顺序取决于你想要的咖啡类型和个人口味偏好。以下是一些常见的意式咖啡制作方式：

1. 玛奇朵（Espresso Macchiato）：

- 先倒入一份浓缩咖啡（espresso）。

- 再加一小勺奶泡。

- 通常不加糖。

2. 拿铁（Caffè Latte）：

- 先倒入一份浓缩咖啡。

- 加入大量加热牛奶。

- 最后可以撒上一点糖，或者在牛奶中预先混合糖。

3. 卡布奇诺（Cappuccino）：

- 先倒入一份浓缩咖啡。

- 加入等量的牛奶和奶泡。

- 可以在牛奶中预先混合糖，或者在表面撒上糖。

4. 摩卡（Mocha或Caffè Mocha）：

- 先倒入一份浓缩咖啡。

- 加入巧克力酱或巧克力粉。

- 加入加热牛奶。

- 最后可以加上奶泡，并根据个人喜好撒上糖。

5. 美式咖啡（Americano）：

- 先倒入一份浓缩咖啡。

- 加入热水。

- 根据个人喜好加入糖和/或牛奶。

6. 康宝蓝（Espresso Con Panna）：

- 先倒入一份浓缩咖啡。

- 直接加上一层鲜奶油。

- 通常不加糖。

如果你想要加糖，通常是在加入热牛奶之前或之后根据个人口味添加。如果你想要加奶，通常是在倒入浓缩咖啡之后加入。这些步骤可以根据个人喜好和所点咖啡类型的标准做法进行调整。记得，最好的方法是根据你自己的口味来调整制作步骤和比例。