在选择新西兰跟团游自费项目时，需要考虑自己的兴趣爱好和预算。可以选择一些具有代表性的景点和活动，如天空缆车、皇后镇冰川探险、米尔福德峡湾游船、鲸鱼观赏、热气球飞行等。

此外，还可以选择一些当地特色的文化体验，如毛利文化表演、纽西兰美食品尝、酒庄参观等。在选择自费项目时，需要注意价格和安全性，选择正规的旅游公司和项目，确保旅游安全和质量。