关于除名和开除员工的工龄计算问题，我国法律法规并没有明确的规定。但在实际操作中，一般来说，除名和开除的员工的工龄是不予计算的。因为这两种情况都是员工与单位主动或被动解除劳动关系，与正常退休、病退、工伤等情况不同，所以工龄计算上存在一定的争议。

需要注意的是，具体的情况可能因地区和单位的规定不同而有所差异。如果对此有疑问，建议咨询当地的社保部门或专业法律人士，以获取最准确的信息。