白犀牛是世界上最大的陆地哺乳动物之一，最大的种类可高达2.5米，总体重可达2.5吨。然而，它们的极限体型因个体差异、饮食、生态环境等因素而有所不同。

一项研究发现，白犀牛生活在开放草原和稀疏树林的地方体型更大，食被更高。因为它们可以吃到更丰富的草本植物，可以有更高的营养素摄入量。

另外，白犀牛也会提高体表积紫色素浓度来过滤阳光对皮肤的照射，从而保护自己免受紫外线的伤害。