沙糖桔是一种水果，主要分为两种：甜桔和酸桔。甜桔外表颜色呈橙色或浅橙色，果肉多汁且甜味浓郁，适合生食或榨汁饮用。而酸桔则外表颜色较暗，果肉酸味较重，多用于制作果酱、糖腌果和柠檬汁等食品。此外，根据不同的产地或品种，沙糖桔还可以细分为其他类型，如血橙、翠饼橙等。每种沙糖桔都具有独特的口感和特点，因此在选择和食用时需要根据个人口味和用途进行区分。