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1，提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。

2.

大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。

3.

将大闸蟹蟹壳掀开,把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。

4.

锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹

5.

盖盖中小火3分钟左右。

6.

即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。 .