哈卡达餐椅268和368的区别如下：

餐椅功能：哈卡达餐椅268属于多功能坐躺型婴儿餐椅，具有座椅高度7档调节、可坐可躺最大160度、防站立功能等。而哈卡达餐椅368的功能相对更加全面，除了具备268的功能外，还增加了蓝牙音响、玩具架、音乐安抚等功能，能够提供更多的娱乐和安抚体验。

材质和设计：哈卡达餐椅268采用高品质的环保材料和工艺，具有防滑、耐用、易清洗等特点，同时也非常注重细节和美感。而哈卡达餐椅368则更加注重豪华感和舒适性，采用更加高端的材质和设计，座椅和靠背都更加柔软舒适，能够提供更加全面的呵护和支撑。

价格：哈卡达餐椅268的价格相对更加亲民，适合预算有限的家庭。而哈卡达餐椅368的价格则更加高端，适合对餐椅功能和品质有更高要求的家庭。

综上所述，哈卡达餐椅268和368的区别主要表现在餐椅功能、材质和设计以及价格等方面。具体选择哪一款餐椅需要根据家庭实际情况和需求来决定。