西部风米粉非常容易使用。首先，将适量的米粉放入沸水中煮2-3分钟，直至变软但保持有嚼劲。然后将其捞出，过冷水，沥干备用。

接下来可以根据个人口味选择炒菜或者炖汤的方式使用这种米粉。

如果选择炒菜，可以将其用作炒菜的主食，搭配蔬菜和肉类一起翻炒，调入蚝油、酱油等调味料，即可享用美味的米粉炒菜。

如果选择炖汤，则将其放入鸡汤或者肉汤中煮至软糯，加入蔬菜和调味料，即可做出美味的米粉汤。总的来说，西部风米粉的用途非常广泛，可以根据个人口味自由搭配，是一种非常方便美味的食材。