烤肉拌饭机主要可以用来烤制各种肉类，比如鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等，这些肉类在烤肉拌饭机中经过适当的烤制，可以变得外焦里嫩、口感香醇。

此外，一些海鲜和蔬菜等食材也可以使用烤肉拌饭机进行烤制，比如烤鱼、烤虾、烤蔬菜等，不过需要注意的是，不同的食材需要的烤制时间和温度可能会有所不同，所以在使用时需要根据具体情况进行调整。