铁锅炖大鱼，是一道具有浓郁东北特色的美食。

将鲜活的大鱼与各种调料一同放入铁锅中慢炖，炖至汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。吃上一口，满口都是鱼的鲜香和调料的醇厚，让人回味无穷。

在寒冷的冬季，来一锅热气腾腾的铁锅炖大鱼，无疑是一种享受。