抹香鲸的脂肪被称为龙涎香或者麝香，具备一定的香气。这种脂肪是从抹香鲸的头部方向提取的，主要用于制作香水、精油等香料。因为它的制作过程较为繁琐且血腥，因此价格昂贵。抹香鲸的脂肪的确是香的，但香味相对比较淡，需要经过精细的提取和处理方能达到理想的香味程度。