要先清缸，就是要清除缸里一切大鳄的食物。要饿大鳄，这是训饵的重点所在。至于饿多久就要视大鳄上次的吃食情况还有气温来定，一般3~5天就可以了。

喂食：大鳄生性比较胆小，喜欢昼伏夜出，晚上比较活跃，所以建议晚上投喂。把准备好要投喂的鱼，泥鳅或者虾类都杀死，然后点好数量后投喂到饲养箱里。

第二天早上来看，如果食物少了或者是没了，那训饵就成功大半了。

（当然，刚开始的时候不吃的可能性是很大的，要是这样就只能不断重复这个过程直到它吃为止）接下来所要做的就是坚持这样的喂食方法，让大鳄逐渐习惯适应接受这样的喂食方式。

久而久之，还可以尝试用钳子夹住食物让大鳄接食。