陕西省的陕北和关中地区以北山山脉为分界线。北山山脉主要由桥山、黄龙山、子午岭和陇山四座山脉组成。关中地区位于陕西省中部,又称渭河平原或关中盆地,西起宝鸡,东至潼关,南界秦岭,北接渭河北山。而陕北地区位于北山山脉以北,主要包括榆林和延安等地,地貌以黄土高原和毛乌素沙漠为主。这一地区的地理环境、气候和人文习俗与周边的山西吕梁、内蒙古鄂尔多斯等地相近。总的来说,陕北和关中的分界线是以北山山脉为主,两地在地貌、气候和人文方面存在显著差异。