如果你想在平板上的图片上写字做笔记，可以尝试以下方法：

使用内置的笔记应用程序：大多数平板都带有内置的笔记应用程序，你可以在应用程序中打开图片并使用手写笔或指尖在图片上书写或涂鸦。然后，你可以保存或分享这些笔记。

下载涂鸦应用程序：如果你需要更多的涂鸦选项和工具，可以下载涂鸦应用程序，例如Notability、GoodNotes等。这些应用程序允许你打开图片并使用各种涂鸦工具在图片上写字、绘画或做笔记。

使用第三方工具：如果你需要更高级的功能，例如OCR识别、手写识别等，你可以考虑使用第三方工具，例如Microsoft OneNote、Evernote等。

不同平板的操作方法略有不同，具体的操作方法可以在平板设备上查看用户手册或参考厂商提供的在线帮助文档。