空气炸锅烤肋排是一道简单易做、美味可口的家常菜，以下是具体的做法：

所需材料：

- 猪肋排 500克

- 淀粉适量

- 盐适量

- 黑胡椒适量

- 生姜适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

做法步骤：

1.将猪肋排洗净，控干水分，然后用刀在肉皮上切几刀，以便调味品更好地渗透进去。

2.生姜和蒜切成末，放入一个碗里，加入适量的盐、黑胡椒、料酒和生抽，搅拌均匀制作成调味汁。

3.将肋排均匀地涂上调味汁，腌制20分钟左右。

4.在碗中加入适量的淀粉，将腌制好的肋排均匀地裹上，让淀粉粘在肉的表面。

5.将裹好淀粉的肋排放入空气炸锅内，设定180度的温度和12-15分钟的时间，翻转一下肉块，再烤5-10分钟即可。

6.烤好的肋排表面表皮金黄松脆，口感鲜美，可根据个人口味加入调料和蘸酱享用。

Tips：

1. 烹饪时间和温度根据空气炸锅的不同而有所不同，具体可根据自己的设备进行相应的调整。

2. 建议在裹淀粉之前先将肋排表面擦干，这样既可以避免肉质过于湿润而影响烤制效果，也可以让淀粉更好地附着在肉上。

3. 烤制时可以根据自己的口味加入一些香料或者调味料，比如花椒粉、孜然粉等，以增加肉的口感和风味。