可以，这两种卤水当然可以混合使用，其实做酱制卤肉就是用酱制的卤水和五香卤水混合进行的。

一般来说我们卤制菜肴需要有多种配方，每一种配方都有不同的口感，如同五香卤水一样，如果能够适当的添加酱香味的卤水，这样卤制出来的熟食就会带领的酱香味，比如酱香五香卤水，可能就会是一个很有特色的熟食产品。