以下是我的回答，稻田鱼苗养殖技术需要注意以下几点。

首先，要合理调节稻田的水位，以满足鱼类的生长需求。

其次，要选择合适的鱼种进行放养，并确保鱼苗的质量。同时，稻田的进、排水口要设置拦鱼栅，避免鱼苗逃跑。另外，为了保护鱼苗，稻田中还需要搭设鱼棚，以提供避暑和防寒的场所。

最后，要定期进行巡查，观察鱼苗的生长情况，并及时采取措施解决可能出现的问题。