要让仓鼠让人摸而不咬人，需要采取一些措施：

建立信任关系：与仓鼠建立良好的信任关系是关键。在接触过程中，要保持温和、耐心和理解的态度，让仓鼠逐渐感受到你的善意和友好。

提供适当的环境：为仓鼠提供一个安全、舒适和稳定的居住环境非常重要。确保笼子有足够的空间和适当的设施，例如攀爬架、玩具等，以帮助它们感到安全和放松。

避免惊吓和刺激：在接近仓鼠时，要尽量保持安静和温和，避免突然的动作或声音惊吓到它们。同时，也要避免使用过于强烈的香水、化妆品等刺激性气味物品。

培养互动习惯：通过逐步增加与仓鼠的互动时间，并给予适当的奖励，可以帮助它们适应与人亲近。但要注意不要过度依赖食物作为互动的方式，因为这可能会使它们变得依赖性更强。

定期护理：定期清理笼子和更换垫料等，以确保仓鼠有一个干净卫生的生活环境。这有助于减少异味和细菌滋生，从而降低攻击的风险。

寻求专业指导：如果想要更好地了解如何与仓鼠互动并避免被咬伤，可以查阅相关的宠物饲养书籍或咨询专业的动物行为学家。他们可以提供更具体的建议和指导。

需要注意的是，每个仓鼠都有自己的性格和个性差异，因此可能需要时间和努力来让它们适应与人亲近。最重要的是保持耐心和理解的态度，并与它们建立起真诚的友谊。