1. 准备材料：新疆萝卜、大蒜、干辣椒、生抽、食盐、食用油。
2. 将新疆萝卜洗净，切成细丝。大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成小段。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末和干辣椒段，用中小火慢慢炒出香味。
4. 加入切好的新疆萝卜丝，大火翻炒均匀，让萝卜丝充分吸收锅中的香味。
5. 加入适量的生抽和食盐，继续翻炒均匀，让萝卜丝充分入味。
6. 炒至新疆萝卜丝变软熟透，出锅前可以尝一下味道，根据个人口味适当调整。
7. 最后，将炒好的新疆萝卜丝盖上锅盖焖一会儿，让萝卜丝更加入味。焖好后即可出锅装盘。