是的，红糖可以用来制作冰糖雪梨。冰糖雪梨是一道传统的中式甜品，主要材料是雪梨、冰糖和水。制作方法如下：

1. 准备一个大碗，放入适量的冰糖，根据雪梨的数量和个人口味调整冰糖的量。

2. 把雪梨削皮去核后，切成小块或者整个放入碗中，根据个人喜好选择切块还是整块。

3. 将适量的水倒入碗中，淹没雪梨，使冰糖完全溶解。

4. 放入冰箱冷藏大约2小时以上，让雪梨充分吸收冰糖的香甜味。

5. 取出后即可食用，也可以根据个人口味加入适量的冰块。

这道甜品有清热润燥的作用，适合夏天消暑解渴，也有一定的滋补养生效果。希望对您有帮助！