天价山野菜是指一种生长在山区中的野菜，其价格较为昂贵。此类野菜常见的有马唐、皮青观音、桃仙菇等。由于野生生长、自然环境、气候等因素，这些野菜受到的污染较少，且有些具有一定的营养价值和药用价值，因此价格比较高。同时，由于市场的需求和稀有性，也使得天价山野菜的价格居高不下。但由于采摘和销售的行为破坏了自然环境和野生动植物资源，所以应当尽量减少对天价山野菜的采摘和消费。