苏梅岛是泰国的一个热门旅游胜地，以其美丽的海滩、丰富的水上活动和迷人的夜生活而闻名。在苏梅岛，酒店的规定会因不同的酒店类型、等级和地理位置而有所差异。

一般来说，大多数苏梅岛的酒店都允许客人在房间内或酒店的指定区域内饮酒。然而，一些高级或豪华酒店可能对饮酒有特定的规定或限制，例如不允许在公共泳池或沙滩上饮酒。

在苏梅岛的酒店内饮酒时，建议客人遵循酒店的规定，尊重当地的文化和习俗，并确保饮酒不会干扰到其他客人或违反当地法律。

此外，如果您计划在苏梅岛的酒店内举办活动或派对，最好提前与酒店管理人员沟通，了解他们关于饮酒和活动的相关规定，以确保您的活动能够得到许可并顺利进行。

总的来说，苏梅岛的酒店大多允许客人饮酒，但具体规定可能因酒店而异。为了确保您的旅行顺利并遵守相关规定，建议您在入住前向酒店咨询有关饮酒的具体规定。