东北地区过年时常吃的鱼是鲤鱼,因为“鲤”与“利”谐音,有吉利之意。此外,还有以下几种鱼:
1. 鲫鱼:鲫鱼也是东北地区过年时常见的鱼类之一,因为它的肉质鲜美,营养丰富,而且价格也比较实惠。
2. 草鱼:草鱼是一种常见的淡水鱼,它的肉质鲜嫩,口感细腻,适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。
3. 鲢鱼:鲢鱼是一种肉质较为细嫩的鱼类,它的脂肪含量较低,适合清蒸或煮汤。
总之,东北地区过年时吃的鱼种类较多,可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式来食用。