根据自己的口味放，红糖和生姜的比例最好是5:3,比如35克红糖搭配21克生姜,这个量刚好可以泡制2杯红糖姜茶。 生姜和红糖没有固定的比例。嫩姜可以多放一点,老姜就控制用量,3,4片就可以了,红糖以汤勺为例,每500毫升水可以放5~6勺,建议先放生姜进行煮开水,之后滚10分钟左右放红糖,红糖全部融化,可以倒出饮用。