可以喝：椰子汁没喝完保存在冰箱，环境温度较低，存放一晚的时间较短，并不会导致椰子汁变质，第二天可以继续喝。不会导致身体出现不良反应，也不会影响营养物质的吸收，但是在口感上会有一定差距，没有新鲜椰子汁口感好；