汉堡里面的生菜一般是指“球形生菜”，属于结球生菜的一种。它的叶子呈球形或椭圆形，质地鲜嫩，口感爽脆，是汉堡、三明治等西餐中的常见配菜。

球形生菜富含维生素C、维生素E、维生素K 和膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、镇痛催眠、降低胆固醇等功效。