零陵臭豆腐是中国湖南省非常有名的一款传统小吃，其香气扑鼻、口感浓郁，备受当地居民和游客的青睐。在零陵，许多街头小摊都能看到臭豆腐的身影，然而其中最为著名的要数“兰山臭豆腐”了。这家店位于常德市区附近的兰山镇，以其独特的发酵技术和选材严格的制作过程而受到赞誉。通过传统的手工制作，臭豆腐在烤制的过程中保持了其口感的鲜美，更加浓郁的调料和独特的食用方法也让其被评为当地最好吃的臭豆腐之一。