1. 卤鸭爪：将鸭爪洗净，放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、八角、香叶、桂皮、香料包等调料，加水煮沸后转小火慢慢炖煮，待鸭爪熟透入味即可。

2. 麻辣鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用辣椒粉、花椒粉、白芝麻、生抽、糖、醋等调料拌匀，腌制入味即可。

3. 蒜泥鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用大蒜末、生抽、醋、香菜末、辣椒油等调料拌匀，腌制入味即可。

4. 香辣鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用干辣椒段、花椒粒、生姜片、大葱段、大蒜末等炒香，再加入生抽、老抽、料酒、糖等调料翻炒均匀，最后加入鸭爪翻炒至入味即可。

5. 酱香鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖等调料炒香，再加入鸭爪翻炒至入味即可。

6. 酸辣鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用醋、生抽、糖、辣椒粉、花椒粉等调料拌匀，腌制入味即可。

7. 陈皮鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用陈皮丝、生抽、老抽、料酒、糖等调料拌匀，腌制入味即可。

8. 十三香鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用十三香粉、生抽、老抽、料酒、糖等调料拌匀，腌制入味即可。

9. 柠檬鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用柠檬汁、生抽、老抽、料酒、糖等调料拌匀，腌制入味即可。

10. 蜜汁鸭爪：将鸭爪煮熟后捞出，用蜂蜜、生抽、老抽、料酒、糖等调料拌匀，腌制入味即可。