泰国虎鱼（Tiger Fish）被称为极品通常是因为它们具有以下特点：

1. 色彩鲜艳：泰国虎鱼通常具有醒目的色彩，通常是橙色、黑色和白色相间的花纹。这种独特的外观使其成为观赏鱼市场上备受欢迎的品种之一。

2. 身形优美：它们的体型通常较为修长，身姿挺拔且姿态优雅。这种体态使其看起来更加高贵和精致。

3. 良好的健康状况：极品的泰国虎鱼通常具有良好的健康状态，没有明显的疾病或肉眼可见的缺陷。它们通常活泼、精力充沛，并展现出强健的生命力。

4. 稀有性：某些特殊品种的泰国虎鱼在市场上相对稀少，因此很难获得。由于它们的稀有性，这些特定的泰国虎鱼就显得更加珍贵和独特。

5. 饲养条件和饲料：一个泰国虎鱼被认为是极品，还与它的饲养条件和饲料有关。提供适宜的水质、适宜的水温和均衡的饲料可以帮助泰国虎鱼保持健康、生长迅速并展现出最佳的颜色和体型。

需要注意的是，"极品"是一种主观评价，不同的人可能会根据自己的喜好和标准来判断一条泰国虎鱼是否为极品。在购买或评估泰国虎鱼时，最好咨询专业的鱼类饲养者或店主，以获取更准确的信息和建议。