嘉兴绿色电瓶车租赁和还车流程如下：

租车：下载嘉兴绿色共享出行APP，注册并绑定芝麻信用分。找到附近的电瓶车，扫码解锁即可使用。

还车：将电瓶车骑到指定还车点或其他合法停车点。打开APP，选择还车选项。扫码或者手动输入停车点编号。确认后再锁车完成还车。