主料

苔菜150克

豆腐170克

食盐0.5克

花生油1汤匙

鸡精0.5克

清水100克

辅料

红椒20克

苔菜炖豆腐的做法步骤

1.苔菜洗净，豆腐切块

2.苔菜切段，茎叶分开

3.叶子单独放

4.红椒横切

5.热锅冷油

6.放食盐

7.放苔菜梗，翻炒。碎末是包饺子剩下的馅。

8.叶子变色，放豆腐翻炒

9.翻炒均匀放清水，如果有高汤会更好

10.盖锅盖炖10分钟

11.打开锅盖放叶子和红椒

12.放鸡精

13.翻炒均匀，叶子变色即可

14.装盘