对于40-41码的棉拖鞋，中间织的排数并不是固定的，它取决于你选择的编织样式、线材的粗细以及你个人的编织松紧度。因此，无法给出一个确切的排数。

在编织棉拖鞋时，通常建议先根据脚型和舒适度确定鞋底的大小和形状，然后再根据鞋底的大小和所选线材来规划编织的排数。你可以参考一些编织教程或向有经验的编织者请教，以获取更具体的指导。

同时，编织过程中要注意保持编织的均匀和紧密度，以确保棉拖鞋的舒适度和耐用性。通过不断的实践和调整，你可以逐渐掌握编织棉拖鞋的技巧，编织出既美观又实用的拖鞋。