果蔬净作为一种专门的清洁产品，其主要设计目的是去除农药残留。它通过以下机制发挥作用：

表面活性剂：果蔬净中的表面活性剂能够与水和油形成良好的界面，将农药残留分子包裹起来，使其与果蔬表面分离。这样在清洗时，农药残留物可以被有效地冲洗掉。

酸性或碱性物质：一些农药在遇到酸性或碱性物质时，会发生化学反应，使农药分子分解成更小的片段，从而更容易被清洗掉。果蔬净中的酸性或碱性物质正是起到这样的作用。

植物提取物：为了增强去除农药残留的效果，果蔬净中还添加了一些天然的植物提取物。这些提取物中的活性成分可以与农药分子结合，使其失去附着在果蔬表面的能力。

然而，尽管果蔬净在清洗农药残留方面具有一定的效果，但并不是万能的。此外，正确的使用方法对于提高去除农药残留的效果也非常重要。

因此，果蔬净确实可以帮助去除农药残留，但并不能保证完全去除所有的农药。在食用果蔬之前，除了使用果蔬净外，还可以考虑采用其他方法，如浸泡、削皮等，来进一步减少农药残留。同时，选择有机果蔬也是一个较为安全的选择。