2024年晚蒜一般在夏季成熟，具体时间取决于地区和气候条件。晚蒜是一种较晚熟的香菜品种，通常在种植后80至90天左右开始收成，也就是在5月至7月之间。但是，如果种植地区气温较低或者土壤条件不佳，可能会导致晚蒜成熟时间延迟。因此，种植者需要根据当地气候和土壤情况，合理安排种植时间和施肥措施，以保证晚蒜顺利成熟。