剥金果猕猴桃的皮可以按照以下步骤进行：

1. 将金果猕猴桃放在切菜板上，用刀在顶部的果蒂附近略微切一个小口，不要切得太深。

2. 从这个小口处开始，用手指轻轻地插入猕猴桃的皮下，然后沿着果皮的边缘缓慢地将手指滑动，以分离果肉和皮。

3. 沿着猕猴桃的周长，继续用手指将果肉和皮分离，同时旋转猕猴桃，直到完全剥去皮。

4. 最后，用清水冲洗剥好皮的金果猕猴桃，确保将果肉表面的残留物清洗干净。

注意：剥金果猕猴桃时要轻柔小心，以免损坏果肉。