嵩山首选四大特产：芝麻盖烧饼、芥丝、三楂红和中岳仙茶。凡来少林出差旅游的人们，用烧饼夹芥丝就着三楂红。享后赞叹不已，回味无穷，回去时大都带回去让家里人或朋友品尝。

嵩山特产还有石花茶，板栗，大枣，猴头菇，猕猴桃，嵩山人参果，金银花，也可以带回家。

中岳嵩山位于五岳的中心，地理位置独特，是世界地质公园，土壤中的微量元素独具其中，十分丰富。

嵩山主要的土特产有：山楂、冬凌草茶、中岳仙茶、金银花茶、原汁柿子醋、玉米糁小杂粮。嵩山还有两种特色小吃：

一是烧饼夹芥丝就着三楂红，二是少林三和饼。这两种特色小吃，口感好，有回味，不妨品尝或充饥。