如果大学毕业后学校不让留档案，可以采取以下措施：

转到户籍（生源）地的人才中心进行托管。如果毕业生没有就业或就业单位不具备档案保管权限，可以将档案转到户籍（生源）地的人才中心托管。

转到工作单位所在地的人才中心进行托管。如果毕业生已经就业，并且就业单位具备档案保管权限，可以将档案转到工作单位所在地的人才中心托管。

向学校申报保留档案。一些学校可能不接收毕业生档案保管，这时可以向学校咨询是否可以保留档案两年。如果学校同意保留，后续可以通过学校办理相关手续。

转工作单位进行保管。如果毕业生毕业时已经就业，并且就业单位具备档案保管权限，可以将档案转到工作单位进行保管。

办理暂缓就业。如果毕业生想要留在学校所在地复习考公，可以向学校申请办理暂缓就业两年。但需要注意的是，暂缓就业只是临时性的解决方案，长期来看，将档案转到人才中心或工作单位进行保管更为稳妥。

总之，如果学校不让留档案，毕业生可以采取以上措施中的一种或多种方式处理自己的档案。需要注意的是，不同的方式有不同的优缺点和风险，需要根据自己的实际情况进行选择。同时，也需要及时了解相关政策和规定，避免因不了解而造成不必要的麻烦。