步骤

1.准备食材:排骨、海带、油豆腐、蛋、猪皮、姜和葱

2.锅里加热下少许油，把排骨、猪皮和姜片一同入锅

3.加盐翻炒

4.排骨与猪皮炒至微黄时，倒入酱油

5.翻炒上色

6.倒入大量开水，大火煮开（没过排骨）

7.加入油豆腐和蛋，大火焖上

8.排骨焖至入味酥香后，倒入海带

9.大火焖15分钟

10.肉香汤浓的一锅焖定形

11.盛入瓦锅，再加把火，完成