螺蛳粉还可以炒着吃。螺蛳粉是一种特色的米粉小吃，源自中国广西柳州。它由柳州特有的软韧爽口的米粉作为主要原料，再搭配酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，以及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调制而成。