根据交通规则，超车时应该确保安全，避免对其他车辆造成危险，但并没有明确规定超车时需要达到一定的速度。然而，超车时适当的速度可以提高超车的效率，在保证安全的前提下，能够更快地完成超车操作。因此，在进行科目三考试时，如果考生能够保持一定的速度，可以更好地展示出自己的控车能力和驾驶技巧。但是，考生切不可过分追求速度而忽视安全。超车时，必须注意前方车辆的速度和行驶轨迹，遵守交通规则，确保自己和其他车辆的安全。