1. 冰箱保存：将白萝卜放入冰箱的蔬菜冷藏室。用保鲜膜或保鲜袋将萝卜包裹好，以防止水分流失。冰箱的低温可以减缓萝卜的腐烂速度，保持新鲜度。
2. 室温保存：将白萝卜放在通风、阴凉的地方。避免将萝卜放在阳光直射的地方，以防止萝卜变干或腐烂。
3. 腌制保存：将白萝卜切成片或丝，用适量的盐腌制几个小时，将萝卜中的水分腌出。然后用清水将萝卜冲洗一遍，挤干水分，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，拌匀后放入冰箱保存。腌制的白萝卜口感爽脆，保存时间相对较长。
4. 泡菜保存：将白萝卜切成片，用盐水浸泡几个小时，然后捞出晾干。将泡菜坛子消毒洗净，放入晾干的萝卜片，加入泡菜母水或盐水，保证坛沿水充足。密封保存，定期检查坛沿水是否充足。泡菜方式保存的白萝卜口感独特，保存时间较长。
无论采用哪种保存方法，都要确保萝卜没有破损或腐烂。储存时间也不宜过长，最好在几天内吃完。