“英超兔”是英语中的“essex rabbit”的中文直译，它指的是英国埃塞克斯郡的兔子。

在英国，埃塞克斯郡的兔子是当地特产之一，因为这种兔子在当地繁殖能力强、肉质鲜美，因此成为了英国的特色美食之一。在英国文化中，兔子经常被用来作为一道传统的英式菜肴，这种菜肴被称为“兔肉饼”或“烤兔肉”。

此外，“英超兔”也指代一些在英超联赛中表现出色的球员，他们通常来自埃塞克斯郡或与兔子有关的名字。这些球员被认为是英超联赛中的佼佼者，具有出色的球技和表现。

总之，“英超兔”主要指代英国埃塞克斯郡的兔子和在英超联赛中表现出色的球员。